98%的抽检合格率并非遥不可及。每一周，市场监管总局都会组织食品安全监督抽检，并向全社会公布抽检结果。去年公布的抽检结果中，共抽取特殊膳食食品、食用农产品、水产制品、饮料等12大类食品451批次样品，发现特殊膳食食品、肉制品、食用农产品、水产制品4大类食品10批次样品不合格。算下来，抽检合格率约为97.8%

完善农产品供应链体系建设，创新农产品产业链、价值链，高效链接“农民”和“市民”，对于推进乡村振兴、实现共同富裕有着重要的现实意义。“‘十四五’期间，提升农产品供应链现代化水平，补齐农产品流通设施短板，打通农产品流通‘大动脉’，完善产区‘最初一公里’产地流通设施，提升城市15分钟商圈‘最后一公里’惠民工程，是推动农产品流通高质量发展的重中之重。”中国蔬菜流通协会会长戴中久日前在接受记者采访时如此表示。他同时强调，还要确保农产品安全监督体系到位。

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。